牛羊飼料中加小蘇打有什么bai作用
在乳du牛飼料中添適量小蘇打zhi,可以幫助消化,補足能量,穩(wěn)dao定和提高奶產量并延長泌乳期;在肉雞和蛋雞飼料中添加3‰-5‰,能提前10至15天育肥,產蛋率增長1.5%-2.5%;據“世界知”日本文獻報道,添加小蘇打,在產奶高峰期內每頭牛平均多產奶176公斤,高峰期持續(xù)8個月左右。用小蘇打作添加劑飼料喂牛,能促進育肥和提高飼料利用率。如用0.5%小蘇打喂肉牛,可使飼養(yǎng)期縮短50天、體重可達680至700公斤,飼料利用率提高12%。
添加適量小蘇打于缺乏賴氨酸豬飼料中,可補償賴氨酸不足,提高豬的增重率。據俄羅斯報道,用小蘇打不僅可增加豬體重,還可提高豬產仔的存活率。經對比試驗:一月齡仔豬重量比不喂小蘇打的增加0.5公斤,60天時高出2.7公斤,70天時高出3.2公斤。仔豬存活率比不喂小蘇打的母豬所產的仔豬的存活率提高5%。
1、溶水性不同
首先我bai們先來說一說食用du堿的化學名zhi稱,食用堿的化學名稱叫做碳酸鈉。而小蘇打的化學名稱叫做碳酸氫鈉。食用堿比較溶于水,而小蘇打就不一樣了。在一般正常水溫小蘇打是不溶于水的。甚至還可能發(fā)生一些結晶的現(xiàn)象,如果說想讓小蘇打溶于水,水溫必須達到50度以上。
2、使用不同
小蘇打和食用堿的使用區(qū)別也很大,食用堿主要作為一種疏松劑來使用。食用堿會變得疏松多孔蛋白質在發(fā)酵的過程中會產生一點酸味兒。而小蘇打的作用作為一種膨松劑使用,我們在做面的時候,可以使的面團蓬松,加熱之后會使二氧化碳析出,使面團蓬松柔軟。
3、食用方式不同
小蘇打也屬于堿,只不過比較弱一些。小蘇打是可以直接沖水飲用的,而堿面堿性太強,不可以直接沖水飲用。之所以小蘇打使用頻率被人們接受的多,是因為小蘇打呈弱堿性,就比方說我們用小蘇打來刷牙,美白牙齒,清潔皮膚效果都是比較不錯的。
小蘇打粉,是人們日常生活中,以及臨床應用比較廣泛的一個物資。
日常生活中,可以做饅頭發(fā)酵應用。綜合面粉在發(fā)酵過程后酸味,提高饅頭的香味。還可以防臭,去除污垢,清潔作用。
小蘇打粉還具有美容護膚的效果,在洗面奶里,加點蘇打粉和燕麥片做面膜,能夠改善皮膚,細膩又去油,預防。
在臨床中應用,胃酸過多,起到綜合胃酸的作用。小蘇打粉內的鈉元素,可以調節(jié)維持人體電解質的平衡。
碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
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